Сицилия

Сицилия

В Сицилию невозможно не влюбиться!
Переступая трап самолёта, вы практически сразу окунаетесь в настоящую южную, гарячую, сицилийскую темпераментную атмосферу, которая, конечно, во всей красе проявляется в первую очередь на рыбных базарах.
Хотя, темперамент сицилийцев присутствует практически, везде: нa улицах городов, на дорогах и даже на пляжах, почти свободных в эту пору от туристов, вы увидите жестикулирующих и кричащих местных жителей, и конечно, с мобильными телефонами!
Спокойствие царит только в жарких, несмотря на сентябрь, горных деревушках, где торгуют вкусными красными и белыми винами, настойками из миндальных орехов и сицилиийскими сладостями (о сицилийских сладостях я здесь только упоминаю, хотя этой теме нужно посвятить целую главу).
Лавочки с сувенирами пустуют из-за отсутствия туристов и деревушки приняли свою первозданную красоту и спокойствие: палящее солнце, звон цикад и церковных колоколов, далеко внизу плещется море, а где-то вдали виден вулкан Этна, вершина корого, из-за облаков, не видна (а может это он, затаившись, до сих пор "курится").

Архитектура и история Сицилии разнообразна.

Архитектура и история Сицилии разнообразна.
В архитектуре, на сегоднящий день, преобладает, т.н. "сицилийское барокко", a исторически Сицилия принадлежит сегодня Италии.
По мере того, как остров переходил из рук в руки от норманнов, греков, византийцев, римлян и т.д., на острове появлялись рукотворные архитектурные творения очередных его хозяев.
Строения (а точнее, развалины), частично дошедшие до наших дней , появились ещё в античные времена, т.е. во времена рассвета Древней Греции.
То что мы видим сейчас, т.е. не развалины, а красивые вычурные здания - это сицилийское барокко примерно ХVI-ХVIII века. Описать строения, здания, театры и пр. для меня довольно трудно, поэтому смотрите просто фотографии.
Изначально Сицилию населяли три племени: элимы, сиканы и сикулы.
Сицилия переживала различные периоды владения разных цивилизаций и правлений, т.н. периодов:
Греческий, Римский, Византийский, Арабский, Норманнский (иногда называемый периодом викингов), Германский (период Штауфенов), Французский (Карл I анжуйский), Арагонский, Испанский, Французский и пр. Затем Сицилия, объединившись с Королевством Сардиния была названа Королевством Италия, не без участия, Джузеппе Гарибальди, впоследтвии ставшего национальным героем Италии.
Неохотно упоминаю также и фашисткий период (но, т.с. "из песни слов не выкинешь"). Надо сказать, что именно в этот период, т.н. мафия (или "люди чести" - как нызывают себя члены организации "Cosa Nostra") боролась против Муссолини ( (наверное потому, что данная организация всегда противостояла правительству), таким образом "люди чести" сиграли довольно положительную роль именно в т.н. "фашисткий период" на Сицилии.
Говорят, что сицилианская мафиозная группировка ("Cosa Nostra"), как криминально-семейная структура, зародилась ещё в 19 веке. Затем, с течением времени, она распространилась в США и, возможно, в др. страны.
Но, не будем углубляться в эту тему, тем более, что она вряд ли имеет какое-либо отношение к архитектуре (возможно, что в какие-либо памятники архитектурные памятники или в их реставрацию инвестировала денежки и "Cosa Nostra", кто знает?)
Во всяком случае мы не встретили никого из семьи Корлеонэ и к счастью нам не довелось повстречать ни одного человека с автоматом, наверное, они высоко в горах пасут коз, но мы не делали серъёзных горных вылазок.
;-)
-----------------------
Буратино был сицилийцем!

Как Буратино ел луковицу - знают все.
Скорее всего, он был сицилийцем, потому что только там вы сможете попробовать настоящий белый сладкий лук, размером с маленькую дыню и грызть его, как это делал Буратино.
Крымский лук, по сравнению с сицилийским, просто "отдыхает".
После него нет никакого запаха - главное не запивать его пивом, а белым вином из лозы Грилло (Grillo).
Лук, конечно, грызть не стоит, а лучше обильно добавлять его в салаты из вкуснющих помидоров, паприки, петрушки и др. сицилийских овощей, которые видели солнце, корого на Сицилии, как вы сами понимаете в изобилии. Также, вы можете накрошить в салат твёрдый козий сыр, но не фету, а белоснежный сицилийский козий сыр.
Овощи желательно покупать на маленьких базарчиках, но даже в сумермаркетах они вкусные, т.к. все местные.
Короче говоря "local food and local wein" (местная еда и местное вино) - другого выхода в аграрной солнечной Сицилии у вас нет! И это так хорошо!!!
Если вы, конечно, "настоящий" немец, то будете "хлестать" пиво и заедать сосисками ;-)
Но, это, естественно, клише, хотя можно и сосиски - например, теже итальянские сосиски "Salsiccia" на Сицилии тоже очень вкусны.
Ну, и если уж переходить к более "серъёзным", типичным сициалианским продуктам, то НАДО остановиться на рыбе и многочисленных других морских продуктах.
О сицилийских рыбных базарчиках рассказать трудно, поэтому я снял маленькое видео.


Качество видео не ахти - на моб. устройствах оно несколько искажено. Более "комфортно" вы может просмотреть видео в youtube:
https://youtu.be/19qiAd2oA0M


Калейдоскопоная пестрота, сицилийский колорит, крики базарных зазывал, жёлто-белое барокко, ласковое море, надолго если на навсегда останутся в воспоминаниях!
Если у вас есть понятие, как готовить рыбу и блюда из морских продуктов - это конечно хорошо.
Обладая некоторыми кулинарными способностями, мы так и делали.
Но, всегда хочется попробовать, что и как готовят из этого морского разнообразия сицилийцы, и тут нам очень повезло:
мы "набрели" на небольшой рыбный ресторанчик. (Кавычки неспроста, т.к., конечно, помог интернет).
Таких изысканных, вкуснющих и разнообразных блюд, до этого момента, нам ещё нигде не доводилось, как это будет по-русски, отведывать - или так:
нигде ничего подобного мы не ели!
Описать вкус всего этого практически невозможно!
Например, возьмём несколько холодных закусок, которые "запали в душу":
мидии с крошкой из зелёных фисташек, спагетти из крошечных белых угрей, запечённые ракушки, похожие на мидий, с крошкой из миндаля и фисташек, стейк из рыбы-меч, ... and many many more ...

Сицилийские коты

Коты, а вернее кот Pico, который с нами жил в доме в городке Авола, был очень интересного характера и нрава:
он был покладист ласков и давал себя гладить со всех сторон.
Потом, мы поняли, почему: он сразу разгадал в нас любителей рыбных блюд и как только мы начали жарить рыбу на гриле, кот начал с нами разговаривать, причём очень громко и настойчиво (с чуть лёгким сицилийским акцентом).
Конечно, мы его накормили, подумав: "Ну, всё, теперь он будет попрошайничать каждый день". Ошиблись. Он, всё-таки, конечно, немножко поканючил, потом затих и опять давал гладиться, а на следущий день залез на крышу виллы, перегрыз горло голубю (по-настоящему, по-сицилийски) и принёс к нашим ногам обезглавленное тело "символа мира"!
Да, таковы уж сицилийские нравы (подумали мы).
Фотки нашего котеньки-сицилийца вы найдёте где-то среди других.
PS. Обязательно найдите фотки этого кота Pico - две, совершенно разные стороны его характера! (ангел, который (если надо) может порвать на части ...)
PPS. Другой кот, вернее кошка, жила с нами в городке Таормина и звали её Карамелла.
Это была очень пугливая, но любопытная кошечка, действительно с пятнами цвета карамели или, скорее советских конфет "Коровка".
Она ходила по террасе, потом садилась, напряжённо наблюдая за нами, но как только кто-то из нас хотел её погладить, мгновенно убегала :-(
Такие вот они - силийские коты!
PS. Бродячие коты встречаются редко. Однажды мы видели бродячую собаку ... :-(


PPS. О мафии:
мы не встретили никого из семьи Корлеонэ и к счастью нам не довелось повстречать ни одного человека с автоматом, наверное, они высоко в горах, а мы не делали серъёзных горных вылазок.
;-)
....................
И опять мы на Сицилии - славный остров!
Сицилийцы умеют радоваться всему: солнцу, морю, вкусной еде ... и семья и дети у них на ПЕРВОМ месте, да, и сами они, как большие дети!
Нам повезло - мы случайно попали на семейный сицилийский праздник:
была просто перекрыта одна из улочек, расставлены столики и пошло веселье!
:)
Продолжение следует ...

Russian